Rolled Baking Bant
Rolled Baking Bant
Wire Belt’in Rolled Baking Bandı, öncelikle bisküvi ve kurabiyelerin doğrudan pişirilmesi için son derece düz bir taşıma yüzeyinin gerekli olduğu fırıncılık endüstrisinde yaygın olan fırınlar için tasarlanmıştır. Bu bantlar, genellikle yaklaşık 310°C’ye kadar pişirme bölgesi sıcaklıkları ile 100 metreyi aşan uzunluklarda bisküvi pişirme tüneli fırınlarına kurulur.
Avantajlar
Endüstri genelinde “Z Kayışları” olarak da bilinen Rolled Baking Bandı, ısı verimliliğinden ödün vermeden tamamen düz, pürüzsüz bir yüzey ve azaltılmış bir bant kalınlığı elde etmek için çift yönlü tek taraflı spiral dokuma bir ağın bir haddeleme işlemine zorlanmasıyla oluşturulur. Tasarım, iyi hava sirkülasyonu ile düşük kütleli, yüksek mukavemetli bir bant oluşturur. Bant, genellikle tünel fırının çıkış beslemesine yerleştirilen geniş çaplı bir tambur vasıtasıyla sürtünme tahriklidir.
Düz, düzgün bir yüzey sağlayan Rolled Baking Bandı, tüm bant genişliği boyunca eşit bir ısı transferi sağlarken hem yumuşak hem de sert hamurları pişirme işlemlerinde taşımak için uygundur. Rolled Baking Bantları, pişirme işlemi sırasında hamurun ağa akacağı yüksek yağ içeriğine sahip yumuşak hamurlar için uygun olmayabilir.
- Uygulamalar
- Pişirme
- Isıtma
- Fırınlama
- Yükseltme
- Kaldırma